Sedang cari resep jengkol balado teri yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado teri terbaik! jengkol balado teri cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol balado teri karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado teri! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan jengkol balado teri hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado teri!
Untuk membuat Jengkol Balado Teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg jengkol,rebus matang,memarkan
- Ambil 200 gram teri medan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Sediakan Secukupnya gula dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabai keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 1 ruas jahe
Bahkan, rasanya bisa dikatakan jauh lebih nikmat dari olahan daging. Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Cara membuat jengkol balado teri Medan adalah sbb: Siapkan panci dan masak air dengan kopi. Kemudian masukkan jengkol dan rebus sampai matang dan jengkolnya empuk.
Cara menghidangkan Jengkol Balado Teri:
- Goreng jengkol sampai sedikit kecoklatan,tiriskan. Goreng teri diwadah yang lain. Tiriskan
- Tumis bumbu halus dibekas minyak goreng teri,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai tumis hingga wangi dan matang.
- Tambahkan gula dan kaldu bubuk,aduk rata. Masukkan jengkol dan teri. Aduk,masak sampai bumbu meresap,koreksi rasa. Angkat.
Kemudian angkat, tiriskan, dan pukul perlahan agar jengkol menjadi pipih. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan ikan teri untuk digoreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado teri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
