Lagi pengen coba resep soto betawi ayam yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto betawi ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr ayam filet (potong dadu)
- Gunakan 2 sdm santen kara
- Ambil 1 kotak kecil susu uht full cream
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil Bahan Cemplung
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan potong dadu Kentang goreng
- Sediakan potong kecil Tomat
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang iris tipis
- Sediakan Sambal rebus
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Blender/ulek bumbu halus. Lalu tumis hingga harum
- Masukan semua bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum/berubah warna
- Tambahkan air. Lalu masukan ayam. Masak sampai ayam mulai matang
- Tambahkan santen kara dan susu full cream. Tambahkan garam, lada bubuk, dan ketumbah bubuk. Aduk. Lalu tes rasa
- Jika rasa sudah pas, masak soto sampai mendidih
- Siapkan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Lalu tuang soto yang sudah matang. Soto Betawi Ayam siap disantap
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
