Ingin tau rahasia membuat soto betawi ayam yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr filet ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Goreng lalu suwir
- Ambil 1500 ml air kaldu
- Gunakan 1 sachet susu bubuk instant atau 250 ml susu UHT plain
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, goreng
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 buah bunga pekak
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 100 gr emping, goreng
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
- Sediakan 1 batang seledri, iris
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara memasak Soto Betawi Ayam:
- Larutkan santan dan susu, sisihkan.
- Didihkan air kaldu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan dedaunan dan rempah-rempah lainnya lalu masukan ke air kaldu. Tuang campuran susu, beri garam biarkan mendidih.
- Penyajian : - Siapkan mangkok. Tata suwir ayam, kentang, dan tomat di.dalam mangkok. Tuang kuah soto. Bubuhi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Remas emping taruh diatasnya. - Kucuri kecap manis.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
