Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu soto betawi ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk membuat Soto Betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam bersihkan, rebus dulu, tiriskan
- Gunakan 2 Liter air dalam panci
- Siapkan 1 kaleng susu beruang
- Gunakan 3 sdm santan instan, me rose brand
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 3 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kayu manis bubuk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang (pekak)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk cuci bersih
- Ambil 3 lembar daun salam cuci bersih
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Gunakan 1 wortel diiris dan digoreng setengah matang
- Ambil 2 tangkai daun bawang iris kasar
- Sediakan Irisan kubis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum
- Pindahkan bumbu yang sudah ditumis ke panci berisi air, masukkan ayam tunggu hingga mendidih, angkat kembali ayam.
- Setelah ayam diangkat jangan lupa potong kecil-kecil atau suwir2 kemudian di kuahnya tambahkan 1 kaleng susu beruang dan 3 sdm santan instan, terus aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, jika sudah cukup maka soto betawi siap disajikan dengan pelengkap
- Selamat mencoba
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
