Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam rumahan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi ayam rumahan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi ayam rumahan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam rumahan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak soto betawi ayam rumahan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam rumahan!
Untuk membuat soto betawi ayam rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 1/2 liter air
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 3 siung bw. putih
- Sediakan 6 siung bw. merah
- Siapkan 1 1/2 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 cm kayumanis
- Siapkan 2 bungkus santan kara @65ml
- Ambil bahan pelengkap
- Sediakan sambal, emping, kentang kupas lalu goreng, tomat, bawang goreng
- Gunakan daun bawang
Cita rasa soto di setiap kota khas dan berbeda antar satu dengan yang lainnya. Walaupun berbeda, tapi semuanya tetap gurih dan lezat di lidah. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Proses menyiapkan soto betawi ayam rumahan:
- cuci bersih ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang. angkat ayam lalu potong2 atau suir2
- uleg bw.putih, bw. merah, jinten, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam.
- keprek lengkuas dan sereh
- tumis bumbu halus, sampai harum. siram dengan air rebusan ayam. laly masukkan salam, lengkuas, sereh, kayumanis, aduk sebentar lalu tuang ke panci rebusan ayam.
- setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata. potong2 daun bawang lalu tuang ke panci. sambil persiapkan bahan pelengkap seperti sambal. untuk kentang, kupas lalu goreng, potong2 masukkan ke mangkok. beri potongan tomat dan beri irisan jeruk nipis, emping, bawang goreng.
Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam rumahan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
