Ingin memasak jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo terbaik! jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 15 buah jengkol tua
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Ambil kaldu bubuk (aku royco ayam)
- Siapkan sedikit air
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 buah cabe hijau keriting (optional)
- Gunakan 10-12 cabe rawit hijau (optional)
- Gunakan 1 buah tomat hijau yg besar
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Lihat juga resep Sambal jengkol teri enak lainnya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Langkah-langkah membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo:
- Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan.
- Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air.
- Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku.
Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
