Coba resep soto betawi (daging&tulang ayam) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto betawi (daging&tulang ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi (daging&tulang ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (daging&tulang ayam)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto betawi (daging&tulang ayam) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi (daging&tulang ayam) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus
- Sediakan 500 ml air rebusan ayam/air
- Siapkan 250 ml Susu Uht fulo cream
- Gunakan 250 ml Santan kental
- Sediakan Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yg di haluskan:
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Seruas kunyit bakar
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan bahan empon cemplung:
- Sediakan seruas laos
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Siapkan 4 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang/ pekak
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan iris daun bawang
- Gunakan tomat potong2
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan sambel soto
- Ambil jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Sediakan peyek kacang
- Siapkan telur puyuh rebus
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan.
- Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair". Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi (daging&tulang ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
