Ingin bikin soto betawi ayam yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! Menu soto betawi ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 g fillet ayam (ayam utuh jg gpp)
- Ambil 1 bks santan kara (sy pakai ½ yg bungkusan 200ml)
- Gunakan 800 ml Air
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Ambil 1 bh Serai
- Ambil secukupnya garam, gula, saori/ penyedap
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 btr Bawang merah
- Sediakan 4 btr bawang Putih
- Ambil 2 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm Lada
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Ambil Pendamping soto :
- Ambil Emping
- Gunakan Kentang
- Gunakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses memasak Soto Betawi Ayam:
- Cuci bersih ayam, sy simpan ayam dikulkas dan ay beri garam dan bawang putih # (sy beli 1ekor sekitar 1kg..kl ud dimerinate ky gini..bs buat msk macam2 dan ud meresap ke daging rasa asin n gurih bawang putih)
- Goreng ayam ½ matang (ga jg gpp)
- Blender bumbu halus (sy ga bisa ngulek..hehe..males tepatnya)
- Tumis bumbu halus dengan cengkeh, salam, sereh hingga harum
- Masukan santan, air..nunggu mendidih masukan ayam (kl ayam ga digoreng dl..langsung masukan aja) sy masukan ceker juga😁 sambil nunggu matang siapkan bahan pendamping
- Goreng kentang, emping, iris tomat, daun bawang (bawang goreng sy pakai yg sudah jadi)
- Soto siap disantap, makan dengan sambal dan nasi panas😄😄
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
