Coba resep soto ayam betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Ambil 1/2 kg ayam, potong kecil atau potong sesuai selera
- Sediakan 1 L santan (sy pake kara)
- Sediakan 3 cm Kayu manis
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembat daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bwg merah
- Ambil 4 siung bwg putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Kentang, potong sesuai selera dan goreng sampai matang
- Siapkan Sambel cabe rawit
- Siapkan iris Daun bawang,
- Gunakan Bwg goreng
- Siapkan Tomat, potong potong
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Boleh kecil, boleh agak besar.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sampe ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan. Aduk aduk sampai rata dan agar santan tidak pecah. Sy pake santan kara yg kotak ditambah air.
- Masak sampe ayam matang dan bumbunya meresap. Aduk terus ya supaya santannya ga pecah. Kemudian beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Untuk bahan pelengkap seperti kentang. Kentangnya dipotong sesuai selera, kemudian di goreng ya bunda. Saat mau disajikan, langsung sj bahan pelengkapnya dimasukkan ke dalam mangkuk😁.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
