Coba resep soto ayam betawi sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan soto ayam betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan 3 lb daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 5 sendok makan fiber creme(pengganti santan atau susu)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Siapkan Sambal:
- Sediakan 5 bh cabai keriting
- Sediakan 10 bh cabai rawit
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Kentang rebus
- Sediakan Bihun jagung
- Sediakan Tomat
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang & seledri
- Siapkan Kecap
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Betawi:
- Cuci bersih ayam kemudian dilumuri jeruk nipis diamkan +-15menit setelah itu cuci bersih
- Rebus air 2.5lt hingga mendidih kemudian masukan ayam dengan api sedang cenderung kecil biar kaldu nya keluar, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh masak hingga ayam lunak +- 30 menit
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, kemudian masukan ke dalam panci berisi rebusan ayam, biarkan +- 15 menit, tambah kan garam dan kaldu ayam ke dalam panci
- Larutkan fiber creme dng air +- 100ml sampai rata, sebelum fiber creme di masukan ke dlm panci ayam diambil dulu ya bunda, masukan fiber creme aduk rata secara perlahan kecilkan api +-10 menit, koreksi rasa, kl sudah dirasa pas rasanya matikan kompor.
- Cara penyajian: siapkan mangkok saji, potong kentang, bihun, bawang goreng seledri daun bawang kecap dan sambal, siap untuk dinikmati
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
