Ingin tau rahasia memasak soto ayam betawi yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah dada ayam
- Siapkan Bumbu kaldu ayam
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 cm kunyit geprek
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu A
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit sangrai
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Gunakan iris Bumbu
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Siapkan 1 ltr santan kental sy pakai kara (blh pakai susu)
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu sambal gowang
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu tabur
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 buah tomat potong kecil2
- Ambil 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
- Sediakan 3 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto ayam betawi:
- Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya.
- Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum.
- Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api.
- Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya.
- Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
