Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam betawi, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam direbus sampai matang, jgn buang kuah kaldu ayamnya
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 gelas susu uht
- Siapkan 1 bungkus bumbu jadi bango rasa soto betawi
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya royco ayam
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan BAHAN TAMBAHAN :
- Gunakan 4 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 2 sereh geprek
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 6 bm
- Sediakan 4 bp
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 3 butir kapulaga geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 sdm minyak sayur
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan tambahan. oseng oseng
- Masukan kuah kaldu ayam, tambahkan garam, lada, gula, royco ayam, santan, susu dan bumbu bango, tunggu sampai mendidih.
- Ayamnya suir suir. terus cek rasa kuahnya. selesai deh.
- Bisa ditambah dengan kentang goreng yg dipotong dadu, potongan tomat, emping, serta sambal.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
