Ingin tau rahasia masak soto betawi (ayam) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi (ayam) terbaik! soto betawi (ayam), sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi (ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!
Untuk menghidangkan Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg Ayam (cuci bersih)
- Gunakan 1 liter Air untuk merebus daging
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 bngks Santan Kara
- Gunakan 500 ml Susu UHT (Ultra Plain)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Tomat (iris sesuai selera)
- Sediakan Kentang (kupas, belah 2/sesuai selera, goreng)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil Daun Bawang (iris)
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Sambal
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi (Ayam):
- Rebus Bahan Utama dengan air termasuk daging ayam.
- Rebus sampai daging ayam empuk, kemudian sisihkan (Angkat tiriskan, boleh di goreng sebentar, kemudian potong kecil/suwir).
- Kemudian masak air kaldu sampai mendidih.
- Tambahkan santan Kara dan susu cair. Masak sampai tercampur rata, mendidih. Angkat dan sajikan.
- Penyajian : Susun dalam mangkuk, ayam suwir, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati☺️
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Selamat mencoba resep soto betawi (ayam)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
