Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto betawi, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 dada Ayam (potong kecil")
- Gunakan 1 bungkus Tahu putih (potong dadu dan digoreng) - pelengkap
- Gunakan 2 kara (bagi yg suka kental)
- Ambil 1 susu fullcream 150 ml
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Ambil 1/2 sdt bubuk jinten
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sedikit biji pala
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan 2 bungkus Penyedap (masako ayam)
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 1 tomat
- Ambil 1 kentang dipotong dan digoreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Ambil Sambal cabe rawit
- Ambil Bawang goreng
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses membuat Soto betawi:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih,ketumbar,kemiri,bubuk jinten,bubuk kayu manis, garam,gula. Geprek lengkuas, sereh. Tumis semua bumbu beserta daun salam,daun jeruk.
- Tuang santan kara diwajan menumis bumbu, aduk sampai rata
- Sediakan air di panci,masak beserta ayam yang sudah dicuci dan dipotong. Jika sudah mendidih, tuang bumbu yg sudah ditumis tdi. Tuang susu full creamnya. Campurkan tahu gorengnya. Jika sudah mendidih silahkan sajikan
- Pelengkapnya : irisan tomat, irisan daun bawang, irisan kentang goreng, bawang goreng,jeruk nipis dan kecap,sambal
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
