Lagi cari resep soto/sop betawi "999" yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto/sop betawi "999" terbaik! soto/sop betawi "999" salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto/sop betawi "999" karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto/sop betawi "999"! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto/sop betawi "999" hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto/sop betawi "999"!
Untuk memasak Soto/sop betawi "999", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gr sengkel, potong2, cuci bersih, rebus cuci, bilas
- Ambil 3 butir telur ayam rebus
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 3 lb daun salam
- Ambil 2 lb daun jeruk
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Gunakan 2 lbr kraft cheedar
- Gunakan 2 gelas uht putih
- Sediakan santan dari 1/2 btr kelapa parut +- 1000 cc
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 kemiri sanggrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sanggrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan margarine/mentega secukupnya, utk menumis bumbu halus
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil bawang goreng
- Gunakan daun bawang secukupnya potong
- Gunakan 1 bh tomat apel potong suka suka
- Sediakan 1 bh jeruk potong sukasuka
- Gunakan kerupuk emping
- Siapkan sambal rebus
- Sediakan bila suka acar timun
Cilacap, MentengSoto Mie YPK, depan RSB YPK, Jl. Lokasinya ada di BSD, deket ruko The Icon Business Park. Butuh ketelitian sih buat nemuinnya, tapi tenang karena Google Maps bisa ngarahin. Gue nyobain Oseng Daging dengan kuah bening.
Proses menghidangkan Soto/sop betawi "999":
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum sekalian dengan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis
- Masukan bumbu halus ke rebusan daging dan santan, biarkan smpai daging empuk, sesekali rebusan di aduk biar santan gak pecah..
- Tambahkan keju, susu uht, gula, garam, merica dan cengkeh kemudian tes rasa.. lalu biarkan sampai bumbu meresap. bila rasa sudah pas sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap
- Racik sop di mangkuk bersama bahan pelengkap,
Porsinya sih bener-bener pas, ga bikin kekenyangan, ga jadi kelaparan juga. Iya, soalnya sampai sekarang, makanan ini masih sering dibeli karena yaaaa I Love Soto Betawi!! Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan.
Mudah bukan membuat soto/sop betawi "999"? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
