Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi rumahan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi rumahan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi rumahan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi rumahan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto betawi rumahan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi rumahan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ayam (bersihkan)
- Ambil 3 bh kentang (potong2 besar)
- Siapkan Santan kelapa (saya pke Kara)
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 btng sereh
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Sediakan 1 bh jeruk lemon
- Gunakan secukupnya Gula & garam
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (u/ menumis bumbu)
- Ambil Emping (untuk toping pelengkap)
- Sediakan Bawang goreng
Soto Betawai merupakan kuliner yang khas dari Jakarta, sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Soto lainnya. Namun, soto betawai memiliki ciri khas tertentu. Makanan aku kali ini dari soto betawi roemahan yang rasanya itu rasa rumahan banget. Kuahnya yang sedap gurih nikmat , serta varian isian dagingnya (daging , kikil , paru , iga) juga beragam , serta tekstur dagingnya yang lembut dan porsinya yang bikin kenyang , kalian juga bisa loh gaes extra topping di soto kalian.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi rumahan:
- Ayam direbus lalu digoreng lalu disuir.sisihkan
- Kentang digoreng.sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg tadi dihaluskan masukan juga daun salam dan sereh,tumis hingga harum,tambahkn air secukupnya.Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.Setelah agak mendidih masukan santan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah.kemudian masukan kentang dan ayam yg sudah digoreng tadi dlm api sedang masak sampai matang lalu masukan daun bawang.
- Saat akan disajikan jgn lupa tambahkn potongan tomat,bawang goreng dan emping.
- Selamat mencoba 😉
Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Usaha Rumahan Soto Betawi yang menghasilkan kini banyak bermunculan terutama untuk para ibu rumah tangga. Usaha yang dilakukan di rumah, tidak membutuhkan toko dengan letak strategis.
Selamat mencoba resep soto betawi rumahan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
