Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep jengkol teri balado no bau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! jengkol teri balado no bau cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak jengkol teri balado no bau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol teri balado no bau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat jengkol teri balado no bau hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol teri balado no bau yuk!
Untuk membuat Jengkol Teri Balado No Bau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Jengkol
- Gunakan Teri (optional)
- Siapkan Cabe merah keriting n cabe rawit (optional)
- Sediakan Bawang merah, bawang putih (optional, me @4)
- Gunakan Bumbu dapur, tomat
Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Maka hasilnya jengkol tidak kering dan tidak keras saat sudah dimasak dan dingin.
Cara membuat Jengkol Teri Balado No Bau:
- Rendam jengkol semalam dg ditambah kopi hitam 4-5 sdm
- Rebus jengkol dg ditambah kopi, daum salam, daun jeruk dan sereh sampai empuk
- Goreng teri sampai kering. Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan dg menggunakan minyak sisa goreng teri sampai harum
- Tambahkan daun selembar salam, jeruk, dan (lengkuas,sereh) geprek. Beri sedikit air
- Tambahkan garam gula, koreksi rasa dan masukan teri yg sudah digoreng. Aduk sebentar. Sajikan
Haluskan, ulek sambal baladonya.lalu goreng sampe matang. Masukkan jengkol dan terinya aduk sampai rata. Jika sudah pas maka masakan Balado Jengkol dicampur Teri sudah siap di hidangkan. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah.
Selamat mencoba resep jengkol teri balado no bau! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
