Coba resep shanghai mooncake / pia kacang merah sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! shanghai mooncake / pia kacang merah, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan shanghai mooncake / pia kacang merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shanghai mooncake / pia kacang merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak shanghai mooncake / pia kacang merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep shanghai mooncake / pia kacang merah!
Untuk menyiapkan Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 300 g tepung terigu
- Gunakan 40 g tepung custard
- Siapkan 80 g gula halus
- Sediakan 150 g unsalted butter (saya pakai anchor)
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanilla extract
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan 500 g Saya pakai red bean siap pakai, beli toko bahan kue
- Gunakan Bisa di ganti kacang tanah halus/kacang hijau/lotus paste dll
- Gunakan Bahan Olesan :
- Sediakan 2 butir kuning telur + 2 sdt susu
- Sediakan secukupnya Wijen hitam + putih
Shanghai mooncake is characterised by its short crust pastry. The crisp and buttery crust of the skin goes very well indeed with the oriental mooncake lotus To assemble the mooncakes, first flatten the soft pastry dough and wrap around the lotus paste ball. Gently push, press and squeeze the dough. Photo "Shanghai mooncakes (Thailand: Kanom Pia) is a combination of modern shortbread like pastry filled with traditional mooncakes filling, with or without egg yolk." can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.
Proses menyiapkan Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah:
- Ayak tepung terigu, custard, gula halus, baking powder, garam.
- Potong-potong unsalted butter di wadah tepung, aduk hingga jadi seperti butiran pasir.
- Tuang kocokan telur & vanilla extract, aduk sampai menjadi adonan bisa menyatu, lembut & tidak nempel.
- Diamkan 30 adonan menit di dalam kulkas.
- Timbang bahan isian red bean paste masing-masing 30 gram, bentuk bulat.
- Timbang adonan kulit masing-masing 35 gram, isi dengan red bean paste, bentuk bulat.
- Oles dengan kuning telur + susu, taburi dengan wijen hitam + putih.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
- Pia bisa bertahan di suhu ruang di dalam wadah tertutup selama 3 hari.
- Selamat mencoba ☺❤🙏
A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). This Shanghai Mooncake is full of buttery fragrance, with a slight crispy crust and much more easy to make than the traditional baked mooncake. Mid-autumn Festival or Mooncake Festival is just three weeks away and you can find mooncakes on sale everywhere. Today I'm going to share with you this. Previous Recipe: Braised Scallop & Chicken.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat shanghai mooncake / pia kacang merah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
