Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi sengkel potong dadu kecil2
- Sediakan 2 sdm full bumbu dasar putih (resep sudah dishare di post saya sebelumnya yah scroll down saja resep2 saya)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya geprek
- Gunakan 200 ml santan kara
- Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2 buang tulangnya
- Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya air dan minyak
- Siapkan 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
- Gunakan 2 buah tomat potong dadu
- Sediakan secukupnya jeruk limo
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil resep sambal (ulek tambahkan air:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah rebus
- Sediakan 1/2 sdt garam
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses membuat Soto Betawi:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Buang lemak2 yg mengambang. Tiriskan. Jangan buang kaldu air rebusan dagingnya.
- Tumis bumbu dasar putih sereh lengkuas daun salam daun jeruk ketumbar dan jinten hingga harum. Masukkan daging dan air rebusan kaldu lalu tambahkan garam gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya aduk2. Tambahkan santan masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Hidangkan bersama kentang dan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Lebih enak ditambahkan sedikit air perasan jeruk limo dan sambal:)
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Mudah bukan membuat soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
