Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto susu (soto betawi) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan soto susu (soto betawi) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto susu (soto betawi) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto susu (soto betawi) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto susu (soto betawi) yuk!
Untuk membuat Soto Susu (Soto Betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Sediakan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Gunakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Siapkan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Siapkan 3 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 btg Sereh
- Ambil 5 lbr Daun salam
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 3 bh Kapulaga
- Gunakan 3 bh Bunga lawang
- Siapkan 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Siapkan Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya asam potong
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Tomat (iris)
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Siapkan Daun sop (iris)
- Sediakan Kentang (potong dadu digoreng)
- Sediakan Jeruk nipis (iris)
- Sediakan Kerupuk emping (goreng)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel cabe rawit
Resep Soto Betawi Susu adalah salah satu kuliner khas nusantara berasal dari Jakarta, soto yang satu ini berbeda dengan yang lainnya karena menggunakan kuah susu atau terkadang ditambah dengan santan juga. Jika Anda ingin sekali membuat soto betawi, berikut ini adalah Resep Soto Betawi Susu yang bisa Anda coba di rumah. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Membuat soto Betawi susu sesungguhnya tidaklah sulit, bumbu yang digunakan untuk membuat soto Betawi susu cukup sederhana dan proses pembuatannya pun tidaklah lama.
Mudah bukan membuat soto susu (soto betawi)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
