Ingin tau rahasia memasak soto betawi yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi terbaik! soto betawi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 300 ml air putih
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 200 ml air susu
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan Seujung sdt jintan
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu geprek/cemplung:
- Gunakan Seruas Jahe geprek
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Gunakan iris Tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan Kucuran jeruk nipis
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses membuat Soto Betawi:
- Bersihkan ayam dan kucurin jerum diamkan 10mnt. Cuci lagi
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek/cemplung
- Tambahkan air, dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap ke ayam/daging
- Jika sdh meresap baru tuang santan dan susu sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah dan jika sdh mendidih lagi matikan kompor. Sajikan utk buka puasa
- Tips: klo utk sahur, garam dipisah dr awal jd garamnya dadakan biar ga asiiiin.. hee
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
