Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tempe bacem khas solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! tempe bacem khas solo salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak tempe bacem khas solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem khas solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak tempe bacem khas solo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe bacem khas solo!
Untuk menyiapkan Tempe Bacem Khas Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 Papan Tempe
- Siapkan 4 Keping Gula Merah
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 1 Sachet Penyedap Rasa
- Siapkan 600 ml Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
Resep tempe bacem yang bisa dibuat sendiri ini memang memiliki rasa yang khas sehingga siapa saja pasti punya keinginan mencoba membuat resepnya. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Bumbu bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa, Jogja dan Sunda bahkan daerah-daerah lain juga sudah sangat mengenalnya. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang.
Proses menyiapkan Tempe Bacem Khas Solo:
- Potong tempe sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk & sereh, tumis hingga harum
- Masukan air, gula merah yang sudah digerus, tunggu hingga mendidih
- Masukan kecap manis dan penyedap rasa, lalu masukan tempe, aduk rata, masak dengan api sedang hingga tempe matang, bumbu meresap dan air menyusut
- Selamat Menikmati
- Note : Bisa digoreng lagi atau tidak sesuai selera
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Sementara sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat. Keduanya disajikan bersama bumbu kacang yang sarat rempah. Bagaimana cara membuat sate kere yang jadi favorit keluarga Jokowi ini?
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe bacem khas solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
