Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep barobbo khas bugis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! barobbo khas bugis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak barobbo khas bugis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo khas bugis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan barobbo khas bugis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin barobbo khas bugis yuk!
Untuk menyiapkan Barobbo Khas Bugis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah jagung manis
- Gunakan 1 1/2 gelas belimbing beras
- Gunakan 1 ikat daun bayam siangi
- Siapkan 2 genggam daun kemangi
- Ambil 1/4 bagian labu
- Sediakan 6 buah terong kecil
- Ambil 1/2 ikat kacang panjang
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang daun seledri
- Sediakan 1/2 sdm Masako rasa ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 4 liter air
Disajikan dengan pelengkap sambal dan taburan bawang goreng. Andai saya belum makan malam, saya yakin bakal nambah. Tapi malam itu hanya makan sedikit saja, faktor kekenyangan. Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Barobbo Khas Bugis:
- Sediakan semua bahan dan potong-potong ayam dan sayuran.
- Sisir jagung.
- Haluskan bumbu.
- Masak jagung terlebih dahulu dengan air sampai mendidih lalu masukkan beras yang telah dicuci, sampai beras merekah matang. Lalu masukkan ayam. Masukkan bumbu halus, lada, masako dan garam.
- Masukkan kacang panjang, labu, terong yang diiris tipis-tipis, aduk tunggu sampai masak lalu masukkan daun bayam, daun bawang, dan seledri. Aduk dan koreksi rasa. Perhatikan perapian nya dengan api sedang.
- Nb: Sajikan dengan cabe yang diulek dan diperas jeruk purut. Perkedel dan ikan kering goreng. Beri goreng bawang di atasnya.
Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba. Barobbo merupakan makanan khas yang terbuat dari Jagung atau masyarakat sulawesi selatan kenal dengan nama "Biralle" (makassar) atau "arelle" (Bugis),makanan ini merupakan salah satu makanan dengan penggemar yang cukup fantastis,kalau dikalangan masyarakat sendiri bahan dasar makanan ini sangat memang sangat familiar,ada banyak masakan dan. Baca Juga: Resep Kue Barongko Khas Bugis Makassar. Bagi yang ingin mencoba membuat barobbo ala homemade atau rumahan,silahkan untuk mengikuti resepnya seperti berikut ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo khas bugis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
