Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep donat/bomboloni kentang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - donat/bomboloni kentang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak donat/bomboloni kentang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat/bomboloni kentang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat donat/bomboloni kentang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat/bomboloni kentang yuk!
Untuk menyiapkan Donat/bomboloni kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Terigu tinggi protein (aku pke cakra kembar)
- Sediakan 5 gr Ragi Instan (pke fermipan)
- Gunakan 25 gr Susu Bubuk
- Gunakan 50 gr Gula Halus
- Gunakan 2 btr Kuning Telur
- Sediakan 100 gr Kentang Rebus (yg sdh halus)
- Siapkan 38 gr Mentega
- Siapkan 50 ml Air Es
- Ambil Sejumput Garam
Baca juga: Sejarah Creme Brulee, Dessert Krim Gosong dari Perancis Adonan bomboloni creme brulee terbuat dari tepung terigu, ragi, dan air hangat. Selanjutnya bahan utama isian adalah susu, kuning telur, dan mentega. Ternyata untuk membuat donat ini hampir sama dengan membuat donat pada umumnya. Yang membedakan adalah proses filling atau memasukkan isian pada donat.
Proses menyiapkan Donat/bomboloni kentang:
- Campur terigu, ragi, gula dan susu aduk rata
- Masukan kentang dan kuning telur, aduk dgn tangan sampai tercampur rata lalu masukan jg air uleni hingga setengah kalis
- Tambahkan mentega dan garam, uleni dgn mixer dari kecepatan rendah lalu ketinggi (klo aku cuma di uleni pke tangan sampai bner2 kalis)
- Diamkan adonan dgn di tutup plastik wrap selama 20-30mnt sampai mengembang menjadi 2x lipat
- Setelah itu timbang adonan sama rata 40gr lalu bulatkan, letakan di loyang yg sudah ditaburi terigu sblmnya
- Ambil 1 bulatan lalu sedikit pipihkan dan lobangi tengahnya (aku pke spuit)
- Tata kembali di loyang dan beri jarak, diamkan 20-25mnt dan tutup kembali blh dhn kain atau plastik
- Setelah mengembang dan ringan, goreng di minyak panas
- Beri toping sesuai selera
Berikut resep dan cara membuat Bomboloni. Assalamualaikum wr wb Hii my lovely subscriber Ni ada yg teksture empuk banget ,lembut dan ueank banget yah bomboloni yang dengan isian cocolate nutella bisa. Bomboloni merupakan donat ala Italia, yang bentuknya berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah. Penyajian pada donat bomboloni ini diberi isian selai, krim, ataupun vla dan permukaanya pun ditaburi oleh gula halus. Rupanya membuat bomboloni ini tidak berbeda jauh dengan cara membuat donat pada umumnya.
Mudah bukan membuat donat/bomboloni kentang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
