Coba resep bomboloni /donat isi sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bomboloni /donat isi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bomboloni /donat isi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni /donat isi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan bomboloni /donat isi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bomboloni /donat isi yuk!
Untuk menyiapkan Bomboloni /donat isi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 gram terigu all purpose
- Gunakan 400 gram terigu pro tinggi
- Gunakan 200 gram kentang kukus, haluskan
- Ambil 11 gram ragi instan
- Ambil 30 gram susu full cream
- Siapkan 100 gram gula
- Siapkan 2 butir telur, 1 utuh 1 lagi kuningnya saja
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 75 gram mentega atau margarin
- Sediakan Sejumput garam
Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Proses menyiapkan Bomboloni /donat isi:
- Campur semua bahan jadi satu kecuali garam dan mentega. Uleni dengan tangan saja dulu. Setelah tercampur masukkan mentega dan garam
- Uleni lagi hingga kalis dan elastis. Saya uleni dengan mixer spiral selama 20 manitan dengan kecepatan tinggi. Tanda kalis elastis jika adonan direntangkan tidak mudah robek ya teman2.
- Istirahatkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 45 menit tergantung cuaca dan suhu ruangan masing2.
- Bagi adonan dengan timbangan 45 gram, saya biasa jadi 24 buah dengan resep ini. Rounding lalu pipihkan. Istirahatkan lagi hingga mengembang. Ciri adonan yg siap goreng adalah adonan mengembang tapi ketika ditekan bisa kembali ke bentuk semula. Jika susah kembali berarti adonan over proofing. Saat setelah digoreng jadi keriput.
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja agat tidak menyerap minyak.
- Setelah dingin taburi dengan gula donat, lubangi dengan sumpit dan semprot filling kesukaan. Sajikan 😊
Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Cari produk Biskuit & Wafer lainnya di Tokopedia.
Selamat mencoba resep bomboloni /donat isi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
