Ingin tau rahasia masak donat bombolini yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat bombolini terbaik! donat bombolini merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak donat bombolini karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat bombolini! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan donat bombolini hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat bombolini yuk!
Untuk membuat Donat Bombolini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Gunakan 100 gr kentang rebus, haluskan
- Gunakan 2 kuning telur ayam
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 10 gr ragi instan (fermipan)
- Gunakan 250 ml air hangat
- Sediakan 100 gr margarin, lelehkan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pasta cokelat untuk isian (sesuai selera)
- Ambil Gula dingin / gula halus
- Sediakan Bahan Penolong (Jika adonan bantat) :
- Gunakan 3 sdm terigu
- Gunakan 6 gr ragi instan (beli baru)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 50 ml air hangat
Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya. Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat. Berikut ini resep donat bomboloni dengan dalgona coffee sebagai isian. Bukan donut biasa-biasa, untuk kamu yang suka makan donut wajib cuba resipi ni.
Proses menyiapkan Donat Bombolini:
- Aktifkan ragi dengan ditaburkan di air hangat. Tunggu hingga berbuih. (Idealnya, setelah 5 menit ragi agak berbuih). Jika tidak ada reaksi, ulangi lagi. Selanjutnya, masukkan 3sdm terigu dan gula ke dalam air ragi. Aduk rata.
- Tambahkan setengah dari banyaknya terigu, kemudian kentang dan kuning telur. Uleni dengan tangan (pastikan tangan dalam kondisi bersih).
- Masukkan margarin, uleni lagi dengan ditambahi sedikit demi sedikit sisa terigu hingga seluruhnya habis. Uleni hingga kalis, atau tidak ada lagi adonan yang menempel di jari.
- Tutup adonan dengan serbet atau kain yg sudah dibasahi. Peras serbet dan pastikan tidak ada air yg menetes ke adonan. Tunggu hingga mengembang. Proses ini bisa memakan waktu 20 - 60 menit. Bahkan lebih ya, tergantung suhu ruang.
- Bagaimana jika adonan tidak mengembang? Gunakan adonan penolongnya. Usahakan tidak menggunakan ragi yang sama. Beli baru dan pastikan ragi tersebut dlm kondisi baik.
- Campurkan adonan SOS dan uleni lagi hingga kalis. Lalu siapkan panci berisi 100ml air, didihkan. Letakkan wadah berisi adonan yg butuh pertolongan tadi, diatas panci berisi air hangat tersebut. Tunggu hingga mengembang.
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan untuk membuang udaranya. Bentuk bulat, tata di loyang yg sudah ditaburi tepung.
- Diamkan hingga mengembang sekali lagi, lalu goreng menggunakan api kecil sampai matang. Lakukan satu kali gerakan membalik.
- Saat donat sudah dingin, tusuk dengan sumpit dan putar-putar untuk membuat ruang di dalamnya. Lalu isi dengan pasta cokelat. Happy Cooking ❤❤
Namanya BOMBOLINI NUTELLA yang tengah viral sekarang orang sibuk buat malah ada buat untuk di jual. First, dissolve the yeast in the lukewarm water, and allow it to sit until it blooms. Lubangkan donat yang sudah agak suam suhunya dengan chopstick. Kemudian pipekan nutella ke dalam donut. Nutella saya isi dalam piping beg atau boleh guna plastik yang lubangkan di hujung.
Selamat mencoba resep donat bombolini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
