Ingin bikin bomboloni aka donat isi yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bomboloni aka donat isi terbaik! Sajian bomboloni aka donat isi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bomboloni aka donat isi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni aka donat isi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak bomboloni aka donat isi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bomboloni aka donat isi!
Untuk membuat Bomboloni aka donat isi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kentang, kukus lalu haluskan
- Siapkan 250 gr tepung protein sedang
- Siapkan 250 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 1 bks ragi instan (11 gr)
- Sediakan 50 gr susu bubuk
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 btr telur + 1 kuning telur
- Ambil 75 ml-100ml air
- Gunakan 75 gr butter
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan Secukupnya aneka selei
- Ambil Secukupnya gula donat
Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Cara membuat Bomboloni aka donat isi:
- Persiapkan semua bahan yg diperlukan terlebih dahulu. Timbang sesuai dengan resep ya.
- Dalam baskom, campur semua bahan kecuali air dan butter. Aduk rata adonan sembari ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa cukup kelembabannya. Uleni hingga adonan setengah Kalis. Kemudian tambahkan butter. Uleni hingga Kalis elastis. Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet. Tunggu hingga adonan mengembang 2 kali lipat. (Aku sekitar 30 menit).
- Kempiskan adonan. Timbang adonan sama berat. Aku tadi timbang sekitar 40 gram. Kemudian bulat bulatkan. Dan letakan di alas donat yg telah ditaburi tepung tipis-tipis. Kempiskan adonan (kurleb 1 cm). Tutup kembali dengan serbet. Tunggu hingga adonan mengembang dan ringan.
- Panaskan minyak. Goreng donat dengan minyak yg cukup dan api yg digunakan adalah api kecil. Goreng dengan sekali balik saja. Angkat serta tiriskan
- Penyelesaian : buat lubang pada sisi pinggir donat. Semprotkan selei dan tabur dengan gula donat. Sajikan.
Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Donat empuk asal Italia ini punya bentuk bulat tanpa lubang dan diberi aneka isian di dalamnya.
Mudah bukan membuat bomboloni aka donat isi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
