Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep onde2 kokoh kacang hijo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! onde2 kokoh kacang hijo cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan onde2 kokoh kacang hijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde2 kokoh kacang hijo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan onde2 kokoh kacang hijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde2 kokoh kacang hijo yuk!
Untuk menghidangkan Onde2 kokoh kacang hijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg tepung ketan
- Ambil 50 grm tepung beras
- Gunakan 3 buah kentang kukus
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan secukupnya air hangat
- Siapkan Bahan isi:
- Gunakan 500 grm kacang hijo kupas
- Siapkan 250 grm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Yang ini onde-ondenya sedikit berbeda ror the texture is crunchy outside. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.
Proses menyiapkan Onde2 kokoh kacang hijo:
- Membuat isi: rendam kacang ijo tanpa kulit(me: bli d pasar yg sdah d kupas)kurang lbih 1-2 jam hingga mngembang..cuci bersih dan kukus slma 30 mnit angkt biarkan dingin lalu blender brsma santan hingga lembut..stelah lembut pnaskn wajan campur kacang ijo dan gula pasir hingga adonan tidk lengket d wajan & bisa d bentuk mnjdi bulatan.
- Membuat kulit: campur tepung ketan, tepung beras, kentang yg sdah di kukus (haluskan) plus garam aduk rata..tuang air hangat sdikit demi sdikit ke adonan hingga adonan terasa ringan/ kalis.
- Ambil sjumput bhan kulit bulatkan lalu tekan d telapak tangan, masukan bhan isian (me: isiannya di bntuk bulat2 dlu)kemudian tutup sempurna sperti bola, celupkan ke air biasa kemudian gulingkan ke wijen sambil d tekan2 agar mnempel kuat.
- Siap deh di goreng. NB: gorengnya hrus dngan api kcil yaa, klau api bsar ntr bsa meletus hihi. Klau onde2nya sdah terapung apinya boleh di naikan mnjdi api sdang yaa😊 sampai keesokan harinya msih ttp cantik no penyookk2😁
- Update 29 agustus onde2 warna
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto. Onde-onde ini biasanya dibuat dari tepung ketan yang digoreng dengan isi berupa kacang hijau kemudian permukaan dikasih dengan biji wijen. Bagi yang mau mencoba resep onde-onde kacang hijau, silakan mengikuti resep. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer.
Selamat mencoba resep onde2 kokoh kacang hijo! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
