Coba resep barobbo / bubur jagung sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan barobbo / bubur jagung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak barobbo / bubur jagung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo / bubur jagung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan barobbo / bubur jagung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin barobbo / bubur jagung yuk!
Untuk menyiapkan Barobbo / bubur jagung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr beras cuci bersih
- Sediakan 2 buah jagung serut kasar
- Siapkan 2 ikat daun kacang panjang (siangi)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan daun kemangi
- Siapkan 2 Liter air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan pelengkap :
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil sambel
- Ambil kacang tanah goreng
Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Bubur barobbo juga disajikan dengan perkedel sehingga menambah kenikmatan olahan bubur. Bubur jagung khas Bugis, Sulawesi Selatan ini biasa disebut Barobbo. makanan Barobbo ini mempunyai aroma khas jagung dan campuran kaldunya. Barobbo terbuat dari bahan dasar jagung.
Cara menghidangkan Barobbo / bubur jagung:
- Panaskan minyak,tumis baput dgn ketumbar bubuk hingga wangi. sisihkan
- Campurkan beras dan jagung dalam dalam panci yg sdh berisi air. masukkan jg tumisan bumbu dan daun salam. aduk sesekali agar tidak ada beras yang melengket didasar panci dan menyebabkan aroma gosong.
- Jika nasi sudah menjadi bubur (kayak pepatah hahaha) masukkan daun kacang. aduk, tunggu kira2 10 menitan hingga bubur sudah benar2 kental lalu tmbhkn garam dan kldu bubuk. cek rasa dan matikan kompor. terakhir masukkan daun kemangi. aduk lagi
- Siap di sajikan bersama pelengkapnya
Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Cara membuat bubur jagung ayam ini cukuplah mudah, seperti membuat bubur nasi biasa. Itulah informasi seputar resep masakan bubur jagung ayam Barobbo khas Bugis. Halaman ini adalah wadah untuk para penikmat bubur.
Selamat mencoba resep barobbo / bubur jagung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
