Sedang pengen coba resep onde onde isi kacang hijau yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep onde onde isi kacang hijau terbaik! Hidangan onde onde isi kacang hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan onde onde isi kacang hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak onde onde isi kacang hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde onde isi kacang hijau yuk!
Untuk memasak Onde Onde Isi Kacang Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kulit
- Gunakan 250 gr tepung ketan putih
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 50 gr gula pasir butiran halus
- Gunakan 65 ml santan kental (1 bks kara)
- Siapkan 250 ml air matang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Isian
- Ambil 100 gr kacang hijau
- Gunakan 4 sdm gula putih
- Gunakan 65 ml santan kental (1 bks kara)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanilli
- Gunakan Baluran
- Sediakan Secukupnya wijen
- Ambil Secukupnya air
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Buat isian : blender kacang hijau dgn susu sampai hancur. Masukkan wajan beri gula dan bahan lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- 👉 Isi : rendam kacang ±2 jam, rebus kacang ±5 menit lalu matikan api dan biarkan ±30 menit (tutup) lalu blender hingga halus
- Tambahkan gula, santan, vanilli dan garam
- Masak hingga agak kering/ kental sambkl terus diaduk biar bawahnya gak gosong. angkat, sisihkan
- 👉 kulit : campur semua bahan kering, lalu panaskan santan + air (tidak perlu sampai mendidih, cukup hangat kuku) lalu adoni hingga rata
- Pipihkan adonan, beri isian kacang ijo, lalu bulatkan. Celupkan ke air dan gulingkan ke wijen.
- Tuang minyak goreng agak banyak ke wajan, masukan onde onde, panaskan minyak dengan api kecil. Setelah onde onde mengapung besarkan api sedikit, masak hingga kulit kokoh. Angkat, sajikan
Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat onde onde isi kacang hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
