Coba resep barobbo jagung ketan ala erinaz sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan barobbo jagung ketan ala erinaz untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan barobbo jagung ketan ala erinaz karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo jagung ketan ala erinaz! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan barobbo jagung ketan ala erinaz hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin barobbo jagung ketan ala erinaz yuk!
Untuk menghidangkan Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 20 buah Jagung Ketan (pulut)
- Sediakan 200 gram Udang
- Ambil 1 butir Telur
- Gunakan 5 cm Lengkuas
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung Bawang merah sedang
- Gunakan 5 siung Bawang putih sedang
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Gunakan daun sop
- Ambil lombok tumis(cabe+garam+pitsin !!!blender !!!tumis
- Ambil kecap
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan mie yg telah direbus dan ditiriskan
Jadi penasaran, seperti apa resep Barobbo, bubur jagung khas Sulawesi Selatan ini? Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Waxy corn ialah nama lain dari jagung ketan.
Langkah-langkah menyiapkan Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz:
- Sisir halus jagung. Didihkan 2 liter air dan masukkan jagung dan lengkuas geprek, atur api ke sedang. Jgn lupa diaduk supaya tidak gosong dibagian bawahnya. Masak sampai 10 menit.
- Panaskan wajan, masukkan 3 sendok minyak, tumis semua bumbu halus.
- Setelah jagung hampir masak, masukkan udang, dan bumbu tumis, aduk sesekali. Trus masukkan 1 butir telur yg sudh dikocok. Aduk lg. Tambahkan garam, penyedap. Cicipi dan atur rasa sesuai kesukaan aja.
- Matikan api. Diamkan sekitar 5 menit supaya rasanya lebih meresap lg. Tata dalam mangkok dg pelengkapnya.
- Selamat mnikmati.. :)
Pemilihan bahan dasar jagung dikarenakan jagung adalah bahan pangan yang melimpah di daerah ini. Jagung di daerah Sulawesi Selatan memang Adapun manfaat jagung yang merupakan bahan utama dalam pembuatan Bubur Barobbo yaitu: a. Bahan pokok jagung bisa diolah menjadi banyak jenis makanan. Seperti jadi bubur jagung yang dimakan hangat-hangat. Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana.
Mudah bukan membuat barobbo jagung ketan ala erinaz? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
