Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep jengkol balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! jengkol balado cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah besar(sesuai selera)
- Ambil Bumbu
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Cara menghidangkan Jengkol Balado:
- Cuci bersih jengkol kemudian rendam selama 1 jam. Setelah itu cuci bersih kembali dan presto bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk selama 15 menit. Setelah uap presto hilang cuci kembali jengkol, lalu presto kembali dengan air baru dan daun salam, daun jeruk, dan sereh selama 15 menit. Setelah itu jengkol siap diolah
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum. Lalu masukan jengkol. Kemudian tambahkan air secukupnya masak hingga air menyusut
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk/penyedap. Koreksi rasa,angkat lalu sajikan
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Mudah bukan membuat jengkol balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
