Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sourdough potato donuts ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sourdough potato donuts! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sourdough potato donuts karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough potato donuts! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sourdough potato donuts hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sourdough potato donuts!
Untuk menyiapkan Sourdough Potato Donuts, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Sweet Levain
- Gunakan 20 gr starter (100% hydration)
- Ambil 20 gr air mineral
- Gunakan 10 gr gula pasir
- Gunakan 40 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan Bahan
- Siapkan 250 tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gr kentang kukus, lumat
- Siapkan 27 gr susu bubuk
- Ambil 30 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr garam
- Sediakan 165 gr cairan(2 kuning telur + susu cair) aku pakai air hangat
- Sediakan 60 gr butter atau margarin
See more ideas about Sourdough, Sourdough recipes, Sourdough starter recipe. Sourdough donuts made with leftover sourdough discard are an easy and delicious breakfast treat your family won't soon forget! I never know - is it Donuts or Doughnuts? My kids had never ever had donuts for breakfast up until recently.
Cara menyiapkan Sourdough Potato Donuts:
- Campur bahan levain merata, lalu diamkan 12 jam
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam) dengan levain, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan butter / margarin dan garam, lanjut ulen hingga kalis elastis, tes dengan windowpane test, rentangkan dengan tangan, adonan tidak mudah robek, gunanya untuk memastikan hasil akhir yang empuk dan fluffy
- Bulatkan adonan yang sudah diuleni, tutup dengan kain atau cling wrap, diamkan selama 3-5 jam, hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi dengan ukuran sesuai selera, punyaku per adonan Ā±40gr menghasilkan 20 buah donat, rounding, lalu diamkan kembali, tunggu sampai mengembang, biasanya makan waktu 2-3 jam tergantung suhu ruang masing masing
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat yang sudah mengembang
- Tiriskan, tunggu benar benar dingin. Lalu oles dengan topping sesua selera, aku pakai dalgona coffee dan coklat š¤¤
- Selamat mencoba dan semoga berhasilš¤
Since I have started making sourdough donuts (I still like to spell it doughnuts, so I may. The first snow of the season greeted us this morning, blanketing These are the flavors of a coming winter: potatoes and dark leafy greens, molasses and nutmeg. Certainly, potatoes have been used in bread for hundreds of years and were often used to get a leaven going before the invention of compressed yeast because they are particularly easy to ferment. These donuts are light,airy and fluffy with the slightest crunch on the crust. Top them with some cinnamon sugar and stopping at one will really test your Sourdough donuts. (Under the Highchair).
Selamat mencoba resep sourdough potato donuts! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
