Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep roti sobek autolysis (pakai otang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - roti sobek autolysis (pakai otang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan roti sobek autolysis (pakai otang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek autolysis (pakai otang)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan roti sobek autolysis (pakai otang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek autolysis (pakai otang)!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Autolysis (pakai otang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 g terigu protein tinggi
- Ambil 15 g krimer bubuk
- Gunakan 80 ml air
- Sediakan 20-30 g gula pasir (saya 20 karena g suka manis2)
- Sediakan 1 kuning telur
- Sediakan 4 g ragi
- Sediakan 20 g mentega
- Siapkan 1 gr garam
- Gunakan Isian
- Ambil Meises
Resep Tips baking roti pakai OTANG aka oven tangkring. Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Kalau top view keliatan pantulan cahaya di piring. Recipe for Making Burger Bun at Home.
Cara menyiapkan Roti Sobek Autolysis (pakai otang):
- Campurkan tepung, susu/krimer bubuk, air (sedikit2 ya jgn semua), kuning telur, dan gula, kemudian aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/lap basah di suhu ruang minimal 2 jam (saya 10 jam)
- Setelah 10 jam, masukkan mentega, ragi yang dilarutkan sedikit air, garam. Uleni sebentar sampai kalis elastis.
- Tutup lagi dengan plastik wrap/lap basah sampai mengembang 2x (30-60 menit). Tinju adonan.
- Timbang adonan 30g dan beri isian, bulatkan. Tata di loyang dan biarkan 15 menit.
- Oleskan susu cair dan oven sampai matang 25 menit (sesuaikan oven ya). Setelah matang, selagi panas oleskan margarin/mentega. Lembut no bantat.
Pingin martabak tapi lagi kurangi gorengan. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Craftlog Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita konsumsi saat sedang nonton bola dan lagi kumpul-kumpul, penasaran yuk ikuti artikel kami berikut ini cara bikin roti sobek. Kalau pakai otang yang hanya api bawah maka jangan tunggu sampai roti kecoklatan, karena api bawah saja akan susah membuat permukaan roti coklat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek autolysis (pakai otang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
