Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok alit bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! cilok alit bumbu kacang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak cilok alit bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok alit bumbu kacang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan cilok alit bumbu kacang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok alit bumbu kacang yuk!
Untuk menghidangkan Cilok alit bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil secukupnya Merica bubuk ()
- Gunakan secukupnya Garam ()
- Ambil secukupnya Gula Pasir ()
- Ambil 1/2 sachet Royco rasa ayam ()
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Siapkan 1 buah daun seledri
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 175 gr tepung terigu
- Ambil secukupnya Air putih dan 500ml air putih untuk memasak
- Sediakan Bumbu kacang :
- Gunakan 1/4 kg Kacang tanah (sangrai, haluskan)
- Sediakan 6 buah Cabai keriting merah (, haluskan)
- Siapkan 3 buah Cabai rawit merah (, haluskan)
- Siapkan sedikit Jeruk nipis ajah
- Sediakan sedikit Saus sambal aja
- Ambil sedikit Kecap manis aja
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan secukupnya Royco rasa ayam ()
- Siapkan secukupnya Gula Pasir ()
- Ambil sedikit Gula merah ( aja)
- Ambil 200 ml Air putih ()
Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Langkah dan Cara Membuat Bumbu Kacang, Resep Cilok Daging Bumbu Kacang. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor.
Proses menyiapkan Cilok alit bumbu kacang:
- Siapkan wadah dengan ukuran sedang, masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk sampai merata (tepung harus di ayak)
- Masukkan garam, gula, royco, merica bubuk, daun seledri, daun bawang, dan bawang putih di wadah yang sudah diisi tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sampai merata.
- Jika semua bahan sudah masuk, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai adonan kalis.
- Apabila sudah kalis, siapkan piring yang sudah ditaburi tepung terigu dan bentuk bulat adonan sesuai dengan selera.
- Semua bahan siap dimasukkan ke dalam panci yang sudah berisi air sekitar 500ml, masukkan bulatan cilok.
- Tunggu hingga mendidih dan semua adonan mengambang.
- Jika cilok sudah matang. Tiriskan.
- Bumbu Kacang : masukkan kacang dan cabai yang sudah dihaluskan di wajan kemudian masukkan air, kemudian masukkan semua bahan: gula merah, gula pasir, garam, royco, saus, kecap manis, jeruk nipis kemudian tes rasa.
- Sajikan cilok alit dengan bumbu kacang.
Nama cilok sendiri cukup unik, cilok sebenarnya adalah paduan antara kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa sunda disebut aci dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok (ditusuk) dan diberi bumbu kacang. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia.
Mudah bukan membuat cilok alit bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
