Lagi nyari resep jengkol teri jengki balado yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol teri jengki balado terbaik! jengkol teri jengki balado merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak jengkol teri jengki balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol teri jengki balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak jengkol teri jengki balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol teri jengki balado yuk!
Untuk membuat Jengkol teri jengki Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil secukupnya Jengkol
- Sediakan 1/4 kg Teri jengki
- Siapkan 10 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt garam, royco
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Kombinasi ikan teri dan irisan jengkol sangat pas di masak dengan sambal balado. Rasa masakan ini asin, pedas dan gurih. Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih.
Cara menyiapkan Jengkol teri jengki Balado:
- Rebua jengkol, setelah terasa empuk angkat. Tiriskan. Lalu potong2 sesuai selera.
- Rebus cabe, bawang merah sampe terlihat sudah cukup layu fungsinya untuk memudahkan mengulek.
- Goreng jengkol sampe kecoklatan, lalu setelah goreng jengkol goreng teri jengki jgn lupa di cuci bersih dulu ya..
- Sambil goreng, jgn lupa sambil ngulej bumbu2 yaa ibu2 (multitasking).
- Setelah jengkol dan teri mateng, masukan bumbu halus, tambahkan garem,royco,gula pasir, kasih air sedikit bekas dari ulekan. Cicipi rasa tunggu sampai mendidik. Baru masukin jengkol dan teri jengki nya.. selamat mencoba
Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol teri jengki balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
