Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bubur ayam cakue ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan bubur ayam cakue ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak bubur ayam cakue karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cakue! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat bubur ayam cakue hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ayam cakue yuk!
Untuk menghidangkan Bubur Ayam Cakue, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1500 ml air kaldu ayam
- Ambil 100 gram beras putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Ayam Goreng :
- Sediakan 1/2 ekor daging ayam
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar masing2 daun salam dan daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 2 buah cakue, iris tipis
- Siapkan 2 sdm tongcai
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Sediakan secukupnya kecap asin/manis
- Sediakan secukupnya sambal cabe
- Sediakan secukupnya emping goreng /kerupuk udang kecil
Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap dan lada. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Sebelum memulai cara pembuatan bubur ayam, mari siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya!
Proses membuat Bubur Ayam Cakue:
- Bubur : Didihkan air kaldu ayam, masukkan beras, masak hingga beras pecah dan setengah kental, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
- Ayam : potong - potong daging ayam baluri dengan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan air. Jerang diatas api aduk-aduk sampai bumbu meresap. Angkat.
- Goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suwir-suwir.
- Tuang bubur dalam sebuah mangkuk saji, tambahkan ayam suwir, tongcai, cakue, daun bawang, seledri. Nikmati dengan emping dan kerupuk udang serta sambal cabe. Jika perlu tambahkan kecap.
- Hidangkan.
Untuk satu porsi bubur ayam, kamu akan mendapatkan burbur yang ditambah dengan topping suwiran ayam, telur rebus, ati ampela, cakue, dan daun bawang. Jangan takut kehabisan karena Bubur Ayam Bejo. Nah setelah semua bahan bahan telah tersedia, yuk mulai kita buat bubur ayam dan kaldunya. Selain aromanya yang harum, seledri juga memiliki rasa yang segar. Daun bawang Tata bubur, taburi dengan cakue, pangsit, seledri dan telur puyuh.
Selamat mencoba resep bubur ayam cakue! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
