Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam (disesuaikan)
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan 2,5 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1 bungkus bihun jagung kemasan kecil. Seduh lalu saring
- Gunakan 2 buah tomat, potong
- Gunakan 2 batang seledri, cincang halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan secukupnya kol, iris halus
- Ambil telur rebus
- Siapkan kentang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil sambal rawit
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir.
- Rebus kembali kaldu hingga mendidih.
- Setelah itu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
