Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakso iga kuah pindang palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakso iga kuah pindang palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakso iga kuah pindang palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso iga kuah pindang palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bakso iga kuah pindang palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso iga kuah pindang palembang yuk!
Untuk menghidangkan Bakso Iga Kuah Pindang Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 30 butir bakso sapi
- Ambil 5 liter air
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 20 cabe rawit, kurang lebihnya menurut selera
- Gunakan sesuai selera kemangi segar
- Siapkan 1 buah nanas kupas dpotong-potong
- Sediakan 2 buah tomat hijau dipotong-potong
- Ambil 2 sendok makan asam jawa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan daun bawang halus untuk
- Ambil taburan
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Sediakan garam sekucupnya
- Ambil 1 sachet kecil penyedap rasa sapi
- Ambil 1 sdm terasi
Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. Kita mulai dengan menumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga. Masih berlanjut kuliner di Palembang lagi, gue sekarang nyari bakso yang lagi hitz banget di kota ini namanya Bakso Ranto yang dimana kuahnya ini pas gue.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Iga Kuah Pindang Palembang:
- Didihkan air, lalu rebus tulang hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit ditumis hingga kuning, masukkan ke dalam rebusan tulang berikut daun salam dan lengkuas yang sudah dgeprek
- Ketika tulang matang, masukkan bakso, cabai rawit, kecap, gula, garam, asam jawa dan terasi masak hingga bakso mengapung
- Ketika bakso sudah mengapung masukkan potongan nanas dan tomat
- Ketika mau dijasikan masukkan kemangi dan potongan daun bawang
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama. Bakso sudah jadi makanan favorit semua orang, gak terkecuali bagi orang-orang Palembang. Pindang tulang iga Palembang adalah olahan makanan khas yang berasal dari Palembang. Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang.
Mudah bukan membuat bakso iga kuah pindang palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
