Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep bakso rawon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! bakso rawon salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bakso rawon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso rawon! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak bakso rawon hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso rawon yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Rawon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg daging sapi segar
- Sediakan 1/2 kg Tulangan + tetelan
- Ambil Es batu
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Penyedap
- Gunakan 3-4 siung bawang putih goreng
- Sediakan 2-3 siung bawang merah goreng
- Ambil Baking powder(opsional)
- Siapkan 160 gram Tapioka
- Gunakan Bahan pelengkap=
- Ambil Bawang goreng Untuk taburan
- Ambil secukupnya Daun seledri
- Ambil 1/4 toge
- Sediakan secukupnya Sawi
- Gunakan secukupnya Mie kuning
- Siapkan Bumbu halus=
- Siapkan 4-5 siung bawang putih
- Gunakan 5-6 siung bawang merah
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol kencur
- Sediakan 3-5 buah kluwek
- Ambil 2-3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 biji pala
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2-3 btng serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Gula putih
Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso. Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. Kemudian langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah. Bakso merupakan jajanan paling favorit saat ini.
Langkah-langkah membuat Bakso Rawon:
- Potong-potong daging segar,sisihkan.
- Haluskan lada,bawang putih dan bawang merah yg sdh digoreng,sisihkan
- Blender daging bersama es batu,,stelah halus masukkan garam secukupnya,blender lg smpai tekstur daging mengental.lakukan sedikit demi sedikit agar blender tidak rusak
- Setelah daging halus semua masukkan bumbu halus untuk bakso td,tambahkan penyedap.aduk hingga tercampur rata,jangan lupa tes rasa
- Setelah itu adonan bakso siap di bulatkan,sebelumnya siapkan air mendidih dalam panci untuk meletakkan bakso yg sdh dibulatkan tadi,lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu siapkan kukusan,selanjutnya kukus bakso hingga matang kira-kira 20 menit
- Setelah matang sisihkan,lanjut buat kuah rawonnya.sebelumnya rebus tulangan dan tetelan sapi hingga setengah matang.buang air rebusan pertama,setelah itu rebus lagi dgn air yg baru hingga dirasa cukup empuk.
- Kecilkan api,ambil tetelan sapi lalu potong potong sesuai selera.setelah dipotong masukkan lg ke dalam panci.
- Selajutnya tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum,setelah harum tambahkan sedikit air.setelah mendidih campurkan pada kuah tadi,rebus sampai mendidih lagi.kecilkan api tambahkan penyedap,gula,dan garam secukupnya.
- Siapkan mangkok,beri isian mie kuning,toge,sawi,bakso,daun seledri,dan bawang goreng.lalu siramkan dengan kuah rawon
- Bakso rawon siap di sajikan bersama sambal rebus.
Saya jamin anda pasti bisa membuat bakso sapi yang enak dan kenyal dengan bahan daging sapi asli tanpa campuran apapun. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam. Bakso Bakar Bu Kaji termasuk salah satu kuliner legendaris di Malang. Berdiri sejak beberapa dekade silam, banyak varian bakso ditawarkan. Yang harus kamu coba di sini adalah bakso kuah rawon.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso rawon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
