Ingin masak soto ayam lamongan ala dapoer kia yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan ala dapoer kia terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan ala dapoer kia! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan ala dapoer kia karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala dapoer kia! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto ayam lamongan ala dapoer kia hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan ala dapoer kia!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 4 btg daun bawang
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Jeniper
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4-5 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kentang goreng, iris tipis
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Bihun
- Sediakan iris Kol
- Ambil Toge (aku skip)
- Gunakan Daun seledri (aku skip)
- Ambil Telur (aku skip)
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
Jadi ini soto lamongan ala rumahan aku ya sahabt. Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Coba kali ini dijadiin menu harian.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris.
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt
Anak jg suka, tapi kalo buat anak, bnyak yg kudu di skip😅, dari daun seledri, dari toge. Jadi ini soto lamongan ala rumahan aku ya sahabt. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia enak lainnya! Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan ala dapoer kia! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
