Sedang pengen coba resep kentang goreng yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kentang goreng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan kentang goreng! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak kentang goreng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak kentang goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kentang goreng yuk!
Untuk membuat Kentang Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah kentang
- Sediakan Tepung tapioka
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco
- Sediakan Saus tomat
- Ambil Minyak goreng
Kentang goreng selalu diberi taburan garam setelah digoreng. Kentang goreng biasanya dimakan dengan saus tomat, saus sambal, mayones, saus tartar, saus tzatziki, saus fry, saus kari, saus tomat bumbu kari, ranch dressing, saus barbeque, gravy, brown sauce, madu, atau cuka berbahan baku malt. Di Belanda, kentang goreng disebut Patat dan biasanya dibuat dari kentang segar. Pasti kentang goreng yang renyah gurih pada bagian luarnya dan lembut di dalam.
Proses memasak Kentang Goreng:
- Potong ketang membentuk stik, lalu cuci hingga air cucian berwarna putih.
- Rebus kentang dengan air yang sudah dicampur dengan bawang putih halus dan garam secukupnya. Masak hingga ¼ matang
- Tiriskan, lalu diamkan 5-10 menit hingga dingin.
- Setelah dingin, campur kentang dengan tepung tapioka secukupnya. Masukkan kedalam toples agar lebih mudah. Pastikan tepung tidak menempel terlalu banyak dan tebal pada kentang.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Goreng kentang hingga ½ matang. Pada saat menggoreng, api kompor dikecilkan.
- Kentang yang sudah ½ matang didiamkan. Lalu digoreng ulang hingga kering.
- Setelah matang dan dingin. Campurkan dengan royco sebagai penyedap rasa (bisa diganti dengan garam, oregano atau kaldu bubuk sesuai selera ya)
- Hidangkan dengan saos tomat sebagai pelengkap.
- Selamat mencoba:)
Warnya juga masih kuning sedikit keemasan, tapi sudah matang dengan tekstur yang juga sempurna. Ternyata nggak sulit lho untuk membuat kentang goreng yang renyah dan lembut. Bisa jadi sajian sedap buat cemilan di rumah. KOMPAS.com - Bagi pencinta french fries, menstok kentang beku yang sudah diiris jadi alternatif hemat dan praktis. Saat sedang ingin ngemil, tinggal keluarkan kentang beku dari freezer dan goreng.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kentang goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
