Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 bh biji pala,geprek
- Siapkan 3 bh serai,geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang seledri,potong 4
- Ambil 2 batang daun bawang,potong 4
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 3 ltr air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 2-3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Siapkan Bubuk koya :
- Sediakan 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Gunakan Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Siapkan Sambal :
- Siapkan Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Garam
- Ambil Micin
- Gunakan Air panas (ga usah banyak2)
- Siapkan Penyajian :
- Sediakan Soun,rendam air panas
- Gunakan Kol, iris halus
- Ambil Tauge pendek
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Seledri iris halus
- Gunakan Ayam suwir
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bawang putih goreng
- Sediakan Bubuk koya
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Ati ampela goreng (aku ga pakai)
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
