Coba resep udang saus padang sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! udang saus padang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 udang besar
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu iris
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Bawang Bombay
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Jahe (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah cabe kriting merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 3 SDM saus sambal
- Gunakan 3 SDM saus tomat
- Ambil 2 SDM saus tiram
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Gunakan Bumbu penyedap (sesuai selera)
- Gunakan Lada (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Gunakan 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
- Gunakan Secukupnya air
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Proses menyiapkan Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor
- Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang)
- Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang
- Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi
- Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi
- Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental
- Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Selamat mencoba resep udang saus padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
