Ingin masak kerang udang saos padang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerang udang saos padang terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan kerang udang saos padang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan kerang udang saos padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerang udang saos padang yuk!
Untuk membuat Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg kerang hijau
- Ambil 1/2 kg udang
- Ambil 2 buah Wortel
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Ambil Bumbu saus
- Ambil 1 buah bombai iris tipis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 6 sdm saus tomat
- Ambil 8 sdm saus sambal
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan Margarin untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam merica, gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2-4 cm jahe
- Ambil 3 buah cabe rawit iris tipis
Enak pedas, rasanya mantap hayuk di coba Ibu ibu.. Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Lihat juga resep Udang galah saus padang enak lainnya..
Proses menghidangkan Kerang Udang Saos Padang:
- Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang
- Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan bawang bombai.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukan bumbu halus dan cabe rawit kemudian masukan saus tomat, saus tiram, saus sambal, dan tambahkan gula pasir dan garam kemudian baru masukan air tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan kerang,udang dan wortel aduk sampai rata..
- Masukan telur yang sudah di kocok lepas untuk mengentalkan,aduk rata tunggu sampe mendidih dan meletup2.
- Koreksi rasanya, lalu jika sudah pas. Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba 😃
Kerang dara rebus kupas kulitnya separuh, Jagung rebus potong-potong, Cabai rawit, daun salam, daun jeruk purut, serai digeprek, saus tiram Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Tapi, Perang Seafood adalah mix (campuran) dari kepiting, kerang, udang dan cumi menjadi satu dan dihidangkan dalam empat saos berbeda yang tentunya rasanya sangat menggugah selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang udang saos padang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
