Lagi cari resep udang-cumi masak saos padang yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang-cumi masak saos padang terbaik! udang-cumi masak saos padang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan udang-cumi masak saos padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan udang-cumi masak saos padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang-cumi masak saos padang!
Untuk menghidangkan Udang-cumi masak saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
- Ambil 500 gr cumi, cuci dan potong2
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay,iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, potong2
- Sediakan 3 sdm saos cabe
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm saos tiram
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm margarin
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Langkah-langkah memasak Udang-cumi masak saos Padang:
- Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
- Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
- Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
- Aduk rata, cicipi rasa
- Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Selamat mencoba resep udang-cumi masak saos padang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
