Ingin memasak kentang goreng homemade yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kentang goreng homemade terbaik! kentang goreng homemade cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan kentang goreng homemade karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang goreng homemade! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan kentang goreng homemade hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kentang goreng homemade yuk!
Untuk membuat Kentang Goreng Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg kentang, kupas, cuci, potong memanjang agak tebal, rendam
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 7 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Tips dan Trick Sukses Membuat Resep Kentang Goreng: Air kapur sirih membuat hasil kentang goreng homemade menjadi tetap crunchy setelah digoreng. Jadi jangan sampai terlewatkan step merendam kentang ke dalam air kapur sirih. Setelah kentang di saring, dalam keadaan panas langsung masukkan ke dalam air es dan air kapur sirih. Jejari kentang goreng memang antara makanan yang disukai oleh ramai kanak-kanak bahkan orang dewasa pun suka kan?
Langkah-langkah membuat Kentang Goreng Homemade:
- Didihkan air, banyaknya kira-kira nanti kentangnya bisa terendam semua. Tambahkan garam. Masukkan kentang. Rebus lebih kurang 5 menit hingga kentang sedikit empuk. Angkat, tiriskan.
- Campur tepung maizena, lada bubuk, kaldu bubuk. Takaran maizena bisa ditambah jika dirasa belum cukup untuk melumuri semua kentang. Bisa tambahkan garam juga jika dirasa kurang asin. Bisa juga tambahkan bumbu kentang goreng rasa barbeque atau lainnya.
- Taruh kentang yang sudah ditiriskan dalam wadah. Taburkan campuran tepung, lalu ayak kentangnya dalam wadah tersebut sampai terbalur rata.
- Panaskan minyak, goreng kentang dengan api sedang hingga warna keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus tomat, tanpa saus juga sudah enak. Jika ingin menyisihkan untuk stock, kentang yang belum digoreng bisa disimpan dalam kulkas.
Memang ralit bila makan sebagai kudapan saat menonton TV, bersembang dan sebagainya. Biasanya stok jejari kentang ini memang ada di dalam peti sejuk, yang dibeli di pasar raya. bila nak, keluarkan dan goreng. Kentang goreng atau french fries adalah antara makanan yang paling digemari bukan saja oleh kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Hidangan ini nampak mudah, tapi bila kita cuba buat sendiri, ada saja yang tak kena. Kalau tak kena cara, boleh jadi terlalu lembik, terlalu keras, banyak serap minyak, dan kurang garingnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kentang goreng homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
