Coba resep udang saus padang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! udang saus padang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat udang saus padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk membuat Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram Udang
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 iris (2 mm) jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris panjang
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 3 batang daun bawang merah iris kecil
- Sediakan 2 sdt saus tomat
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 buah nanas iris kecil kecil
- Ambil 1 sdm maizena
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, marinasi dengan garam, merica, jeruk nipis. Kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Uleg bumbu hingga halus. Dan siapkan bumbu cemplungnya.
- Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan daun jeruk, sereh dan tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan saus tomat dan saus tiram. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan udang goreng. Tumis sebentar dan sajikan.
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang saus padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
