Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep udang saus padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian udang saus padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menghidangkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang, buang kepalanya
- Ambil 2 bh jagung manis, potong2
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 1 bh bawang bombai, iris2
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris2 serong
- Sediakan 3 cabe merah keriting, iris2 serong
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 bks saori saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula, garam, air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 3 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Proses menyiapkan Udang Saus Padang:
- Marinasi udang dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan, diamkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih
- Rebus jagung dan beri sedikit garam, sekitar 5menit. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dan masukkan bawang bombai. Masak hingga harum dan layu masukkan udang dan jagung yang telah direbus.
- Beri air kemudian masukkan saos tiram, saos sambal, saos romat, irisan daun bawang dan cabe merah, aduk rata
- Tambahkan air, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, air menyusut dan mengental. Test rasa dan siap sajikan
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Mudah bukan membuat udang saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
