Coba resep kerang dara udang saus padang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian kerang dara udang saus padang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan kerang dara udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara udang saus padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak kerang dara udang saus padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerang dara udang saus padang yuk!
Untuk menghidangkan Kerang dara udang saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kerang dara
- Sediakan 1/4 kg udang
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah rawit
- Ambil 4 buah cabe setan
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe (untuk rebus kerang dara)
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Minyak sayur (untuk menumis)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan 200 ml air
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar. Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang dara saus padang siap sajikan.
Proses membuat Kerang dara udang saus padang:
- Rebus terlebih dahulu jagung sekitar 15-20 menit bila matang sisihkan
- Lalu rebus kerang dara dan beri jahe sekitar 10-15 menit bila matang sisihkan
- Haluskan bumbu giling dan beri sedikit air
- Masak dahulu si bumbu biar airnya menyusut
- Bila sudah menyusut tuangkan minyak daun jeruk bawang bombay tumis hingga harum
- Bila sudah harum masukan udang tumis sampai berubah warna
- Lalu masukan kerang dan jagung dan air 200ml beri perasa garam gula kaldu bubuk lada hitam nunggu sampai mendidih
- Bila sudah mendidih masukan kocokan telur aduk sampai merata dan cek rasa bila sudah pas sajikan
Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Jadi selain untuk jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat digunakan untuk memasak aneka seafood lainnya seperti cumi-cumi, kepiting dan. Bagikan komentar anda mengenai sajian hidangan satu ini dengan memasukan komentar di dalam kolom komentar yang sudah disediakan. Petunjuk Langkah Pembuatan Kerang Saus Padang Cara Memasak Kerang Saus Padang.
Selamat mencoba resep kerang dara udang saus padang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
